Ein Beef Hammer als Pastrami? Klingt verrückt – schmeckt aber brutal gut! Mit 8 Tagen Pökelzeit, kräftigem Rub und Low & Slow im Smoker entsteht ein einzigartiges BBQ-Highlight.
Schlagwort: BBQ Rezept
Kebab-Wrap-Spieße: Einfaches Grillrezept mit dem RÖSLE EpicFlame Pro 4
Knusprige Kebab-Wrap-Spieße vom Grill sind das perfekte Rezept für alle, die einen schnellen und kreativen BBQ-Snack suchen. Würziges Hackfleisch wird zwischen Tortilla-Wraps geschichtet, auf Spieße gesteckt und auf dem Grill goldbraun geröstet. Durch das aromatische Paprika-Öl bekommen die Wraps eine besonders knusprige Oberfläche und intensive Röstaromen. Serviert mit einem frischen Zitronen-Joghurt-Dip entsteht ein einfaches, aber unglaublich leckeres Grillgericht. Zubereitet auf dem RÖSLE EpicFlame Pro 4 Gasgrill, gelingt dieses Rezept besonders gleichmäßig und sorgt garantiert für Begeisterung beim nächsten Grillabend.
Porchetta vom Grill – Chimichurri × Fenchel × Zitrone 🔥
Knusprige Schwarte, saftiger Kern und frische Kräuteraromen: Diese Porchetta vom Grill kombiniert italienische Tradition mit modernem BBQ. Gefüllt mit Chimichurri, Fenchel und Zitronenschale und vorbereitet über die Dry-Ager-Methode für maximalen Crunch.
Lachsfilet mit winterlicher Spekulatius-Kruste
Saftiges Lachsfilet mit einer knusprig-würzigen Spekulatius-Kruste – ein außergewöhnliches Winterrezept für Grill und Backofen. Perfekt für Weihnachtsgrillen, Festtage oder wenn du Lust auf etwas Besonderes vom BBQ hast.
Deftiger Linseneintopf aus dem Feuertopf
Deftiger Linseneintopf aus dem Feuertopf – sämig, herzhaft und mit ordentlich Einlage. Ein ehrliches Wohlfühlgericht, das auf dem Grill genauso funktioniert wie in der Küche und am nächsten Tag sogar noch besser schmeckt.