Schneller Homemade-Döner mit brutal viel Geschmack
Döner mal komplett anders – und trotzdem richtig brutal lecker!
Für dieses Rezept habe ich ganz normalen Hähnchenaufschnitt verwendet, knusprig angebraten und daraus einen schnellen Homemade-Döner gebaut. Klingt erstmal verrückt… schmeckt aber ehrlich brutal gut.
Dazu gibt’s selbstgemachte Sumac-Zwiebeln, knackigen Krautsalat, Gurke, Tomate, cremigen Schafskäse, eingelegte Peperoni und natürlich eine richtig geile Döner-Cocktailsauce.
Perfekt für alle, die schnell etwas Geiles essen wollen – ohne stundenlang in der Küche zu stehen. 🔥
Zutaten für 2 große Döner
Für den Döner
- 2 Dönerbrote oder Fladenbrote
- 300 g Hähnchenaufschnitt
- 1 kleine Gurke
- 2 Tomaten
- etwas Krautsalat
- 100 g Schafskäse
- eingelegte Peperoni
Zutaten für die Sumac-Zwiebeln
- 2 rote Zwiebeln
- 1–2 TL Sumac
- etwas Salz
- etwas Zitronensaft
Zutaten für die Döner-Cocktailsauce
- 4 EL Mayonnaise
- 3 EL Joghurt
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Paprikapulver
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- optional etwas Chili
Zubereitung
1. Sumac-Zwiebeln vorbereiten
Die roten Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
Anschließend mit Sumac, etwas Salz und Zitronensaft vermengen und kurz ziehen lassen.
2. Sauce anrühren
Für die Döner-Cocktailsauce einfach Mayonnaise, Joghurt, Ketchup und die Gewürze verrühren.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und optional etwas Chili abschmecken.
3. Hähnchenaufschnitt anbraten
Den Hähnchenaufschnitt klein schneiden und in einer heißen Pfanne oder auf der Plancha knusprig anbraten, bis schöne Röstaromen entstehen.
4. Gemüse vorbereiten
Gurke und Tomaten klein schneiden.
Den Schafskäse zerbröseln.
5. Döner belegen
Die Dönerbrote kurz aufbacken oder angrillen.
Danach alles großzügig belegen:
- Krautsalat
- knuspriger Hähnchenaufschnitt
- Gurke
- Tomate
- Sumac-Zwiebeln
- Schafskäse
- Peperoni
- reichlich Döner-Cocktailsauce
Und dann einfach reinbeißen. 🤤🔥
Tipps
- Noch geiler wird’s mit leicht angeröstetem Brot.
- Wer es schärfer mag, gibt Chili in die Sauce.
- Funktioniert auch brutal gut mit Gyrosfleisch oder Hähnchen-Tatar.
- Auf der Plancha bekommt das Ganze nochmal extra Röstaromen.
Fazit
Hätte ehrlich niemals gedacht, dass ein Döner mit Hähnchenaufschnitt SO abliefern kann.
Schnell gemacht, ultra saftig und perfekt für den Feierabend oder spontane Gäste.
Wenn ihr das Rezept ausprobiert, markiert mich unbedingt auf Instagram bei
@michlers.finestbbq 🔥