Saftig, aromatisch und unglaublich zart – dieses klassische russische Schaschlik gehört zu den besten Grillrezepten überhaupt. Durch die 24-stündige Marinade aus Zwiebeln, Tomaten, Kräutern und Gewürzen wird der Schweinenacken butterzart und entwickelt ein unverwechselbares Aroma. Ein Muss für alle BBQ-Fans! 🔥🍢
Schlagwort: BBQ
Bolognese vom Gasgrill: Ein neues Grillvergnügen
🍝🔥 Klassische Bolognese vom Gasgrill
Wer sagt eigentlich, dass ein Gasgrill nur für Steaks und Burger da ist? Für dieses Rezept habe ich eine klassische Bolognese komplett auf dem Grill zubereitet – inklusive der Pasta.
In der RÖSLE Vario Grillpfanne 35 cm schmort die Sauce mehrere Stunden langsam vor sich hin und entwickelt dabei ein unglaublich intensives Aroma. Zusammen mit frischen Tagliatelle und frisch geriebenem Parmesan entsteht echtes Soulfood vom Grill.
Pulled Chicken vom Grill – schnelles BBQ-Rezept mit Pollofino
Saftiges Pulled Chicken vom Grill mit Pollofino – die schnelle Alternative zu Pulled Pork. In nur 1,5–2,5 Stunden bei 160–170°C indirekter Hitze fertig. Perfekt für Burger, Wraps oder Loaded Fries – inklusive Tipp für knusprige Hähnchenhaut als Topping.
Porchetta vom Grill – Chimichurri × Fenchel × Zitrone 🔥
Knusprige Schwarte, saftiger Kern und frische Kräuteraromen: Diese Porchetta vom Grill kombiniert italienische Tradition mit modernem BBQ. Gefüllt mit Chimichurri, Fenchel und Zitronenschale und vorbereitet über die Dry-Ager-Methode für maximalen Crunch.
🥩 Gefülltes Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen & Aprikosen, umwickelt mit Bacon
Zartes Schweinefilet trifft auf süß-fruchtige Aromen von getrockneten Pflaumen und Aprikosen – umwickelt mit knusprigem Bacon. Ein echter BBQ-Klassiker, der auf dem Grill für Begeisterung sorgt!