Du willst butterzarte Spareribs, bei denen das Fleisch fast von selbst vom Knochen fällt? Dann ist die 3-2-1 Methode genau das Richtige für dich – egal ob vom Grill oder aus dem Backofen! Was bedeutet 3-2-1 überhaupt? Ganz einfach: 3 Stunden smoken, 2 Stunden dämpfen, 1 Stunde glasieren. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir das perfekte…