Saftig, aromatisch und herrlich sommerlich – diese gegrillte Lachsseite mit Honig-Senf-Kruste ist ein echtes Highlight auf dem Grill. Die Kombination aus Honig, Senf, frischen Kräutern und Zitronenscheiben sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis. Besonders wichtig: Für eine optimale Saftigkeit sollte der Lachs eine Kerntemperatur von 54 °C nicht überschreiten! 🛒 Zutaten (für 4 Portionen): 1 Lachsseite (ca….
Schlagwort: Lachs
So geht Lachs vom Grill – mit goldener Bordelaise-Kruste
Wenn man an Grillen denkt, kommen einem zuerst Steaks, Würstchen und vielleicht ein paar Burger in den Sinn. Aber Fisch? Oh ja – und wie! Heute zeige ich euch, wie ihr einen echten Klassiker auf dem Grill zubereiten könnt: Lachs à la Bordelaise. Außen knusprig, innen saftig, mit einer aromatischen Kräuterkruste – so schmeckt Grillen…
Lachs Wellington vom Grill – edel, einfach, unglaublich lecker
Wenn du auf der Suche nach einem echten Highlight vom Grill bist, das nicht nur optisch was hermacht, sondern auch geschmacklich überzeugt – dann solltest du unbedingt diesen Lachs Wellington vom Grill ausprobieren! Die Kombination aus saftigem Lachs, würziger Spinat-Frischkäse-Füllung und knusprigem Blätterteig ist einfach unschlagbar. Zutaten: 1 Lachsseite (hautlos, ca. 800–1000 g) 2 Rollen…
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