Pulled Pork kennt jeder – aber wusstest du, dass es auch komplett fleischlos geht? Mit saftigen Kräuterseitlingen oder Austernpilzen zauberst du dir im Handumdrehen Pulled Mushroom Tacos vom Grill. Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich aromatisch, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Grillparty. Perfekt für Vegetarier, Veganer oder einfach alle, die Lust auf Abwechslung…
Schlagwort: Barbecue
Short Ribs vom Smoker – Basic Rezept
Short Ribs vom Smoker sind ein echter BBQ-Klassiker – saftig, intensiv im Geschmack und mit dieser unwiderstehlichen Rauchnote. Hier ist ein einfaches Grundrezept, das du nach Belieben verfeinern kannst: Zutaten: 2–3 kg Beef Short Ribs BBQ-Rub (z. B. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, etwas brauner Zucker) Senf oder Öl als Binder Räucherholz (Eiche, Hickory oder Mesquite…
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