Du willst unbedingt schnell Dein Kaloriendefizit ausgleichen? Oder einfach nur mal den etwas anderen Hot Dog ausprobieren?Dann ist dieser außergewöhnliche Hot Dog mit einer Hackfleischsauce gekrönt mit einem cremigen Cheddarkäsetopping genau das richtige für dich. Zuerst einmal was ist überhaupt ein Sloppy Joe? Sloppy Joe ist eine US amerikanische Burgervariante, wobei das Burger Brötchen mit…
Stockbrot über der Feuerschale
Ein gemütliches Lagerfeuer in einer Feuerschale, ein kühles Bier in der Hand, mit den Kindern leckeres Stockbrot grillen und Geschichten erzählen, so lässt sich doch ein Abend super verbringen. Was früher als Kind schon toll war, ist noch immer nicht aus der Mode gekommen und wird auch wieder beliebter bei uns Grillenthusiasten: Das Stockbrot über…
BBQ mit nur einem Brenner im Grill
Ihr besitzt einen Grill, der nur mit einem Brenner ausgestattet ist? Sei es aus Platzgründen, oder Ihr wollt euch keinen neuen anschaffen?! Dann braucht Ihr nicht den Kopf hängen lassen, denn auch mit diesem Grill gelingen perfekte Ribs, Bacon Bombs und vieles mehr. Mit diesen kleinen Tricks kein Problem Auch ich habe mit einem Grill…
Pork Belly Cubes. Lass die Schwarte krachen
Schweinebauch Würfel, knusprig kross und super lecker. Pefekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage auf Partys oder Grillabende. Was wir dafür brauchen: Ca. 1kg Schweinebauch (zB.Ambergauer Duroc) Rub/Gewürzmischung ( Magic Dust) Ca. 100gr. Meersalz Zu Beginn waschen wir den Schweinebauch unter kaltem Wasser ab, tupfen diesen trocken und reiben die Schwarte großzügig mit Salz…
Magic Potatoe Wedges
Wedges sind eine hervorragende Beilage zu vielen Gerichten, ob zu Pulled Pork, Burger, Steak oder oder oder. Sie sind einfach und schnell gemacht und schmecken knusprig lecker. Gemacht habe ich sie in einem zweckentfremdeten Petromax Geflügelbräter cf30. Was wir dazu brauchen: ca. 500gr Kartoffeln Magic Dust Rub Olivenöl (Jordan) Bei diesem Rezept habe ich die…
Feuer. Rauch. Geschmack. – Dein BBQ Blog 