Für Fleischliebhaber ein absolutes muss .Das Picanha ist bei uns auch bekannt unter dem Namen Tafelspitz,der unterschied hier liegt daran,dass man bei der brasilianischen Zubereitung den Fettdeckel am Fleisch lässt.Das Fleisch wird in etwa 6 cm dicke Scheiben geschnitten und anschließend aufgespießt und gesalzen.Dafür eignet sich am besten gröberes Salz.Gegrillt wird das ganze über offenem…
Iberico Secreto Burger
Iberico Secreto Burger? Ja richtig bei dieser Qualität mussten wir es einfach probieren ein Hand-geschnittenes Burger Patty herzustellen. Genommen haben wir dafür ca.300g Secreto von Kreutzers die wir in feine Würfel geschnitten haben und anschließend mit etwas Steak Gewürz von Stayspiced gewürzt und ordentlich miteinander vermengt haben. Um das ganze im Geschmack etwas abzurunden gab es eine ordentliche Ladung Bacon , Käse ,Zwiebeln und unsere leckere Red Berry Chipotle Sauce…
Côte de boeuf mit Ofenkartoffel und Vanille Karotten.
Kennt ihr schon das Côte de boeuf ? 🥩 „Côte de boeuf“ ist eigentlich nichts anderes als ein Rib-Eye-Steak am Knochen, doch bekannterweise gibt der Knochen dem Fleisch nur noch mehr Aroma, daher kommt auch der intensive und leckere Geschmack. . Kommen wir jetzt zu dem Rezept. Heute gibt es Dry Aged Simmentaler Côte de…
Onion King Burger
Wer auf Burger und Zwiebeln steht , kommt an diesem Rezept einfach nicht dran vorbei. Den Anfang machen die Röstzwiebeln, dafür schneiden wir die Zwiebel in dünne Ringe , anschließend werden sie in Mehl gewälzt, so das sie komplett bedeckt sind . Jetzt werden die Zwiebel in einer Fritteuse oder in einer Pfanne mit reichlich…
Bacon wrapped Onionrings
Als Beilage oder für zwischendurch eignen sich die mit Bacon ummantelten Zwiebelringe hervorragend.Ein leckerer schnell zubereiteter Snack, probierts mal aus. Was Ihr dafür benötigt: 2-3 große Speisezwiebeln Bacon Magic Dust Rub BBQ Sauce wie zum Beispiel Dirty Harry Als erstes Schneiden wir die Zwiebeln in dicke Ringe und würzen die Ringe mit der Magic Dust…
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