Wenn es draußen langsam kühler wird und der Duft von geschmortem Fleisch durch die Luft zieht, weiß man: Es ist Zeit für Rouladen! Aber nicht irgendein Rouladen-Rezept – heute zeige ich dir, wie du butterzarte Rouladen im Feuertopf (Dutch Oven) zubereitest. Herzhaft, rauchig, vollgepackt mit Aroma – ein Klassiker, der direkt über dem Feuer nochmal…

Wenn es draußen kühler wird und der Duft von Rauch und geschmortem Fleisch durch die Luft zieht, ist es Zeit für eines der aromatischsten Schmorgerichte, das man aus dem Feuertopf zaubern kann: Ochsenbäckchen. Dieses Rezept verwandelt zähes Muskelgewebe durch Zeit, Hitze und Liebe in ein wahres Soulfood. Saftig, zart und voller Geschmack – perfekt für…