Wer liebt ihn nicht – den klassischen Cheeseburger? Doch dieser hier ist keine gewöhnliche Version, sondern ein echter Star vom Grill: Der Double-Cheddar-Smashburger! Zwei krosse Patties, doppelt Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, frischer Salat, Tomate und eine würzige Burgersauce. Einfach perfekt für deinen nächsten BBQ-Abend! Zutaten für 2 Burger Für die Patties: 400g Rinderhack (am besten 80/20…
Kategorie: Allgemein
Steak im Caveman Style – Urzeitlich gut gegrillt
Wer echtes BBQ liebt, der kommt an dieser Zubereitung nicht vorbei: Steak im Caveman Style – direkt auf der heißen Holzkohle gegart, ohne Rost, ohne Schnickschnack. Nur Fleisch, Feuer und pure Leidenschaft. Diese archaische Methode ist nichts für schwache Nerven, aber das Ergebnis ist ein unvergleichlich intensives Geschmackserlebnis. Was ist der Caveman Style? Beim Caveman-Grillen…
BIFTEKI VOM GRILL –GRIECHISCHER GENUSS MIT KERN
Wenn du Lust auf mediterranes Flair und herzhaften Geschmack vom Grill hast, dann ist dieses Bifteki-Rezept genau das Richtige. Außen knusprig, innen saftig – und mit einem Kern aus würzigem Schafskäse. So geht Griechenland direkt vom Rost auf den Teller! Zutaten (für ca. 4 Portionen): 500 g Rinderhackfleisch 2 Eier Ca. 2–3 EL Paniermehl 1…
Flanksteak mal anders – Würzige Pinwheels mit Biss
Wenn du nach einem echten Hingucker für dein nächstes BBQ suchst, dann sind diese Flanksteak Pinwheels genau das Richtige. Saftiges Flanksteak, gefüllt mit würzigem Rucola und geschmolzenem Käse – dazu wahlweise getrocknete Tomaten oder geschmorte Zwiebeln für das gewisse Extra. Ein Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch richtig was hermacht. Zutaten für…
Fein, saftig, aromatisch: Lammlachse vom Grill wie vom Profi
Wenn du mal etwas Besonderes auf den Grill bringen willst, dann sind Lammlachse genau das Richtige! Zart, saftig und voller Geschmack – und mit der richtigen Marinade werden sie zum absoluten Highlight auf deinem Grillrost. Hier kommt mein Rezept für gegrillte und marinierte Lammlachse. Zutaten (für 4 Personen) 800 g Lammlachse (am besten vom Metzger…
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