Wenn man an Grillen denkt, kommen einem zuerst Steaks, Würstchen und vielleicht ein paar Burger in den Sinn. Aber Fisch? Oh ja – und wie! Heute zeige ich euch, wie ihr einen echten Klassiker auf dem Grill zubereiten könnt: Lachs à la Bordelaise. Außen knusprig, innen saftig, mit einer aromatischen Kräuterkruste – so schmeckt Grillen…
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Lachs Wellington vom Grill – edel, einfach, unglaublich lecker
Wenn du auf der Suche nach einem echten Highlight vom Grill bist, das nicht nur optisch was hermacht, sondern auch geschmacklich überzeugt – dann solltest du unbedingt diesen Lachs Wellington vom Grill ausprobieren! Die Kombination aus saftigem Lachs, würziger Spinat-Frischkäse-Füllung und knusprigem Blätterteig ist einfach unschlagbar. Zutaten: 1 Lachsseite (hautlos, ca. 800–1000 g) 2 Rollen…
Bacon Bomb 2.0 – Mit Makkaroni & Käse zum BBQ-Himmel
Wenn BBQ auf Soulfood trifft, entsteht etwas ganz Großes: Die Bacon Bomb! In dieser Variante geht’s richtig deftig zu – mit einer Füllung aus Makkaroni, kräftigem Cheddar und würzigem Raclettekäse. Perfekt für Grillabende, an denen du Eindruck machen willst! Zutaten (für ca. 6–8 Personen) Für die Bacon Bomb: 1 kg gemischtes Hackfleisch 2 TL Salz…
Buffalo Chicken Wings – Der Klassiker mit Kick
Wenn es um Fingerfood vom Grill geht, stehen Buffalo Chicken Wings ganz oben auf der Liste. Außen knusprig, innen saftig und mit einer feurigen Sauce, die süchtig macht – genau so müssen Wings sein! Ob als Vorspeise, Partysnack oder Highlight beim BBQ: Dieses Rezept bringt dir den Geschmack aus den USA direkt nach Hause. Zutaten…
Pfifferling-Burger mit Gremolata – Wald trifft Würze auf dem Grill
Wenn sich herzhafter Burgergenuss mit dem feinen Aroma des Waldes verbindet, entsteht etwas ganz Besonderes: Unser Pfifferling-Burger mit frischer Gremolata ist ein echter Hochgenuss – ideal für Spätsommer und Herbst, wenn die goldenen Pfifferlinge Saison haben. Die Gremolata bringt Frische und Würze ins Spiel und hebt die erdigen Noten der Pilze perfekt hervor. Also los…
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