🧀 Big Mac Frühlingsrollen – der knusprige Burger-Snack für jede Gelegenheit! – Feuer. Rauch. Geschmack.

Wenn du Burger liebst, aber mal etwas komplett Neues auf den Teller bringen willst, dann wirst du diese Big Mac Frühlingsrollen feiern!

Außen knusprig und goldbraun, innen saftig und vollgepackt mit würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Cheddar und der typischen Big-Mac-Sauce. Ein absoluter Hingucker auf jeder Party – und geschmacklich ein echtes Brett!

Das Beste: Die Zubereitung ist super einfach und funktioniert sowohl im heißen Öl als auch im Airfryer.

🛒 Zutaten

Für die Füllung:

500 g Rinderhackfleisch

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

250 g Cheddar, gerieben

Salz, Pfeffer

Paprikapulver

Etwas Öl zum Braten

1 Packung Frühlingsrollen- oder Cigar-Teigblätter

Zum Versiegeln:

2 EL Mehl 2 EL Wasser

🍔 Zutaten für die Big-Mac-Sauce

½ Tasse Mayonnaise 2 EL Ketchup ½ TL Tabasco oder scharfe Shatta-Sauce 1 TL Essig 3 EL fein gehackte Gewürzgurken 2 EL fein gehackte weiße Zwiebel 1 Prise Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack

🔥 Zubereitung

1. Hackfüllung anbraten

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel glasig anschwitzen, das Rinderhackfleisch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Krümelig braten, bis das Fleisch durch ist.

Wichtig: Danach abkühlen lassen – sonst schmilzt der Käse zu früh.

2. Big-Mac-Sauce anrühren

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und abschmecken. Die Sauce sollte cremig, würzig und leicht süß-säuerlich sein.

3. Füllung mischen

Das abgekühlte Hackfleisch mit dem geriebenen Cheddar und etwas von der Big-Mac-Sauce vermengen.

4. Frühlingsrollen formen

Ein Teigblatt auslegen, 1–2 EL Füllung daraufsetzen, einrollen und die Ränder mit der Mehl-Wasser-Mischung verkleben.

So bleibt die Füllung garantiert drin!

5. Frittieren

Die Rollen in 170–180 °C heißem Öl goldbraun und knusprig ausbacken.

Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.

6. Servieren