Du willst unbedingt schnell Dein Kaloriendefizit ausgleichen? Oder einfach nur mal den etwas anderen Hot Dog ausprobieren?
Dann ist dieser außergewöhnliche Hot Dog mit einer Hackfleischsauce gekrönt mit einem cremigen Cheddarkäsetopping genau das richtige für dich.

Zuerst einmal was ist überhaupt ein Sloppy Joe?

Sloppy Joe ist eine US amerikanische Burgervariante, wobei das Burger Brötchen mit einer Hackfleischsauce belegt wird und nicht mit einem Hackfleischpattie. Warum also diese Variante nicht auch auf einem Hot Dog ausprobieren?!

Was brauchen wir für 8  Hot Dogs:

• 8 Hotdog Würstchen 
• 8 Hot DogBuns
• 500gr Hackfleisch gemischt 50/50
• 400gr. Cheddar
• 450ml Gemüsebrühe
• Mehl
• Olivenöl
• Pfeffer / Salz 
• 50gr Butter
• 1 Tube Tomatenmark
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel

Wer es gerne scharf mag, der kann Chili oder Chilipulver hinzufügen, das könnt Ihr euch natürlich selbst frei entfalten.

Als erstes schneiden wir die Zwiebel in kleine Stücke und den Knoblauch in feine Stücke.
Im Anschluss braten wir das Hackfleisch mit etwas Olivenöl, wie zum Beispiel dem Jordan Olivenöl in einer Pfanne krümelig an, gibt die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und lässt das ganze solange braten bis die Zwiebeln glasig sind, dann gibt man ca. die halbe Tube Tomatenmark hinzu, lässt dieses kurz mit braten, schmeckt es mit Pfeffer-Salz ab und löscht es dann mit ca 300ml Gemüsebrühe ab. 

Ihr könnt natürlich auch eure Sauce mittels eines Rubs abschmecken.

Zum Schluss wird die Sauce bei niedriger Stufe ca 15 Minuten eingeköchelt, sodass wir eine festere Konsistenz bekommen damit diese Sauce nicht aus dem Hot Dog Brötchen läuft.

Sobald die Hackfleischsauce einköchelt, bereiten wir das Cheesetopping vor.

Hierzu wird die Butter in einer Pfanne wie der fp25 Gusseisenpfanne von Petromax zerlassen und mit Mehl angedickt. Diese Mehlschwitze löschen wir mit der restlichen Gemüsebrühe ab und lässt sie anschließend etwas auf niedrigster Stufe einköcheln. Währenddessen geben wir den Cheddar hinzu und lassen ihn unter gelegentlichem rühren schmelzen.

Sind unsere beiden Saucen soweit verzehrfertig, grillen wir die Hotdog Würstchen auf dem Rost und rösten die Brötchen leicht an, zum Beispiel auf dem Moesta Doggy Roaster.

Jetzt können wir endlich unsere leckeren Sloppy Joe Hot Dogs zusammen basteln.

Das Würstchen wie gewohnt in das Brötchen legen, jetzt einfach die Hackfleischsauce auf das Würstchen und obendrauf noch das Cheesetopping drüber laufen lassen, fertig ist unser Sloppy Joe Hot Dog.
Wer möchte, kann aus dem Cheesetopping noch ein Chili Cheese Topping machen, in dem man einfach eine Jalapenõ klein schneidet und diese hinzufügt, oder etwas Sambal Olek in die Sauce einrührt. Schon habt Ihr einen anderen Geschmack.
Danach empfehle ich euch keinen Nachtisch, Ihr merkt dann schon warum…Denn, wer danach noch Hunger hat, dem ist nicht mehr zu helfen 😀