Ein gemütliches Lagerfeuer in einer Feuerschale, ein kühles Bier in der Hand, mit den Kindern leckeres Stockbrot grillen und Geschichten erzählen, so lässt sich doch ein Abend super verbringen.

Was früher als Kind schon toll war, ist noch immer nicht aus der Mode gekommen und wird auch wieder beliebter bei uns Grillenthusiasten: Das Stockbrot über dem Feuer grillen. 

Wer kennt das denn nicht aus seiner Jugend?!

Also ladet doch einfach eure Freunde ein und grillt Stockbrot über der Feuerschale.

Was für den Teig brauchen:

1. Mehl 400g.
2. 1 Paket Trockenhefe
3. 1EL Zucker
4. 300ml Milch
5. 1/2TL Salz

Was brauchen wir sonst noch:

• Stöcker, ausreichende Stärke
• Holz für das Feuer
• Feuerschale/Feuertonne oder Feuerstelle

Die Hefe wird mit dem Zucker in die lauwarme Milch eingerührt und etwa 5-10 Minuten ruhen gelassen. Dann wird das Mehl mit dem Salz vermengt und mit der Milch-Hefemischung gut zusammen verknetet.
Dies könnt Ihr 10 Minuten mit der Hand machen oder mithilfe einer Küchenmaschine wie zum Beispiel der Kitchenaid Artisan.

Anschließend wird der Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. eine gute Stunde gehen gelassen.

In der Zeit können wir das Lagerfeuer entzünden und die Stöcker auf gut 20/30cm am Ende von der Rinde befreien.

So bald die Stunde herum ist, teilen wir unseren Teig in ca 6-8 gleich große Stücke und rollen Ihn zu 2cm dicken Würsten, welche wir dann um den Stock wickeln. Ihr könnt aber auch das Brot einfach so um den Stock herumformen.

Jetzt nur noch das Brot mit Drehbewegungen über der Glut Goldbraun grillen. 
Fertig ist euer leckeres schnelles Stockbrot. Viel Spaß dabei