Der alt eingesessene deutsche Ottonormalgriller kennt dieses Szenario bestens.  Zum gemütlichen Grillen mit Bier, Wurst und Nackensteak eingeladen bei Freunden.  Der Sack Holzkohle wurde bereits komplett in den Grill geschüttet und mit einer halben Flasche Spiritus getränkt.Ein Deckel? Fehlanzeige, gibt es nicht oder liegt irgendwo im Schuppen. Mit einem Feuerzeug wird ein abgerissenes Stück Papier…

Lachssteaks auf der Grillplanke mit leckerem Honey Mustard Dressing. Und der Lachs verwandelt sich in ein Geschmackserlebnis. Der Lachs wird leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt, auf der Planke mit dem Dressing bepinselt und ca 25-30 Minuten in der indirekten Hitze gegrillt. Für 2 Personen benötigen wir: 3 Lachssteaks a ca.250gr Grillplanke (z.B.GrillGold ) Salz,…

Die Texas Krücke oder auch Texas Crutch findet Verwendung bei Long Jobs auf dem Grill. Diese wird genutzt, um die Plateauphase zu umgehen und somit Pulled Pork oder Brisket schneller fertig zu stellen.  Was ist eine Plateauphase und was passiert da eigentlich? Die sogenannte Plateauphase setzt meistens bei 70-85 Grad ein und unser Grillgut verweilt…

Fruchtige Beeren und die dezente Schärfe der Chipotles vereinen sich zu einer wahrhaftig leckeren Sauce. Passend zu allem was man auf dem Grill zubereiten kann, egal ob zu Steak, Pulled Pork, Bratwurst oder BaconBomb. Eine Barbeque Soße von feinsten welche Ihr unbedingt probieren müsst. Was wir dafür brauchen: 1 Dose Chipotles in Adobo 1 Liter…

Leckeres Pulled Pork trifft auf perfekten Pizzateig. Die kleinen Pizzabrötchen eignen sich als Fingerfood und sind perfekt für Deine Party oder fürs Buffet. Probierts mal aus, sie sind einfach Beeftastisch. Was wir dafür brauchen: Ca 200g Pulled Pork (Rezept) Perfekter Pizzateig (Rezept) BBQ Sauce Red Berry Chipotle (Rezept) Zu erst rollen wir den Pizzateig flach aus und schneiden…